Stratégies pour éviter les aliments raffinés

Dans la théorie, il est très bien possible d’ éviter les aliments raffinés. Malheureusement, dans la pratique, il faut élaborer quelques stratégies efficaces et rester bien vigilant pour ne pas tomber dans les nombreux pièges que les supermarchés nous tendent jour pour jour, avec l’aide de l’industrie agro-alimentaire. Tout d’abord, dans la mesure du possible, il faut tout simplement remplacer les aliments blancs et raffinés, comme la farine blanche, le pain blanc, les sucreries, le sucre blanc, les sodas etc. qui sont tous sans intérêt aucune pour notre santé par leur version complète et entière: pain complet bio, sucre complet, … Lire plus

Le danger du raffinage du sucre

Dans cet article, on se concentre sur le raffinage du sucre blanc. Le sucre blanc raffiné est du saccharose et rien d’autre. Les nutriments glucidiques regroupent deux grandes catégories de molécules : sucres complexes (tel l’amidon) et sucres simples, l’un et l’autre étant concernés par le raffinage. En fait, l’usage courant désigne par « sucre » le produit blanc constitué de saccharose et résultant du raffinage de la betterave ou de la canne à sucre. Avec les pratiques de l’industrie alimentaire, le sucre blanc raffiné a supplanté ces apports diversifiés et équilibrés, au point d’exercer un quasi-monopole chez nombre de consommateurs. Or … Lire plus

Aliments biostatiques et biocidiques

Dans l’article sur “La vibration des aliments” nous avons vu que notre corps a besoin d’une alimentation saine et équilibré qui vibre dans une certaine fréquence pour rester en bonne santé. Dans la première partie de cet article, nous nous sommes penchés sur les aliments biogéniques et bioactifs qui devraient présenter la majorité de notre alimentation, si on désire maintenir notre santé. Dans cette deuxième partie, nous verrons quels sont les aliments biostatiques et biocidiques. Ce sont malheureusement des aliments qui constituent la majeure partie de notre alimentation dite “de civilisation” et qui sont pratiquement incontournables dans le quotidien, sauf avec une grande … Lire plus