Aujourd’hui, selon l’Organisation Mondiale de la Santé OMS, il y a environ 422 millions de personnes qui souffrent du diabète dans le monde (2014). Le nombre de diabétiques chez les adultes de plus de 18 ans est passé ainsi de 4.7 % en 1980 à 8.5 % en 2014. Ce pourcentage augmente rapidement sans cesse. L’OMS prévoit qu’en 2030, chaque 7ème décès sera lié au diabète et ses conséquences. Tous ces chiffres nous montrent malheureusement : le diabète est une épidémie qui se propage à une vitesse presque incontrôlable. 

De plus, de grandes disparités géographiques et socio-économiques existent. On peut dire que le diabète est directement lié à notre porte-monnaie. 

L’accès à une nourriture saine, biologique, variée et de qualité supérieure est très souvent devenu un luxe qui se paie très cher et qui n’est pas à la portée de tous et de toutes.

Mais nos habitudes de vie et d’alimentation jouent un rôle décisif dans le développement de cette pathologie. Elles aident à encadrer voire à éviter l’évolution galopante du diabète. A nous de jouer !

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