Propriétés chimiques de l’eau – La liaison hydrogène qui rend la vie possible (Partie 2)

Contenus de cet article L’importance de la liaison hydrogène pour la vie et l’évolutionL’eau et l’huile – une histoire de liaison hydrogène incompatibleHydrogénation artificielle des huiles sous le point de vue chimiquePour aller plus loin Tout généralement, en chimie, la liaison hydrogène (ou pont hydrogène) est une force intermoléculaire impliquant un atome d’hydrogène et un autre atome électronégatif. Ceci peut être par exemple un atome d’oxygène, d’azote ou de fluor. En ce qui concerne la molécule d’eau, la liaison hydrogène est donc une force intermoléculaire qui implique deux atomes d’hydrogène et un atome électronégatif, l’oxygène. Cette liaison est due à la polarité de l’atome d’hydrogène et de l’atome plus électronégatif qui … Lire la suite de Propriétés chimiques de l’eau – La liaison hydrogène qui rend la vie possible (Partie 2)